Cocina japonesa
Calle de Viriato 58, Madrid 28010 Tel.914457447
(Aviso importante* no hay cartel identificativo en la entrada.)
Horario: lunes, 13:30-16.00
martes-viernes, 13:30-16.00 y 21.00-00.00
sábados, 21.00-00.00
domingos, cerrado (Festivos: consultar)
Primer español que ejerció como jefe de cocina en restaurante japonés
Premiado como el mejor chef español de cocina japonesa en España por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón así en colaboración con la Embajada de Japón y el Consejo de Taste Of Japan.
Carta variada de la cocina japonesa tradicional: Platos tradicionales como sushi, sashimi, tempura, teriyaki, etc., así como diversos platos de tempolada.
También disponemos del Menú degustación Soy: Plato de autor donde el chef despliega su creatividad manteniendo la base de la cocina japonesa.
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