Restaurante japonés - Soy

Restaurante Soy de Pedro Espina

• Restaurante japonés - SOY
  Calle de Viriato 58, Madrid 28010 Tel.914457447
  (Aviso importante* no hay cartel identificativo en la entrada.)
  Horario: lunes, 13:30-16.00
  martes-viernes, 13:30-16.00 y 21.00-00.00
  sábados, 21.00-00.00
  domingos, cerrado (Festivos: consultar)

Reserva:

Tel.914457447

• -No se admiten reservas a través del contestador telefónico ni por internet.
• -Si desea anular la reserva le rogamos que nos lo comunique lo antes posible.

Chef Pedro Espina

30 años en cocina japonesa
• Primer Itamae(chef de sushi) en España
• Primer español en abrir el restaurante japonés
• Primer español que ejerció como jefe de cocina en restaurante japonés
• Premiado como el mejor chef español de cocina japonesa en España por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón así en colaboración con la Embajada de Japón y el Consejo de Taste Of Japan.

Menú de Soy

• Carta variada de la cocina japonesa tradicional: Platos tradicionales como sushi, sashimi, tempura, teriyaki, etc., así como diversos platos de tempolada.
• También disponemos del Menú degustación Soy: Plato de autor donde el chef despliega su creatividad manteniendo la base de la cocina japonesa.